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FESTIVAL INTERNAZIONALE DEL BRODETTO E DELLE ZUPPE DI PESCE

A Fano, a settembre, si tiene il Festival internazionale del brodetto e delle zuppe di pesce, la più importante competizione nazionale per decretare la migliore zuppa di pesce d’Italia.
Prestigiosi chef dalle principali regioni bagnate dal mare vengono a Fano per presentare dal Caciucco toscano al Ciuppin ligure, dalla saporita Cassola sarda alla Ciambotta pugliese e altre specialità. 
Il tutto condito da prelibati prodotti locali, come vini e oli extravergini. Un appuntamento in cui si incontrano cucine diverse, popoli diversi, e diversi modi di concepire il mare. Così come diversi sono i modi di interpretare la ricetta dedicata all’altro piatto principe della tradizione marinara: il brodetto, specialità che parla di tradizioni e storia.